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CULTURE
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二月二日新雨晴，， ， ，，，草芽菜甲一时生。。。。。。。 。
春到二月，， ， ，，，草木萌发，， ， ，，，万物复苏，， ， ，，，草长莺飞、百花争艳。。。。。。。 。来到农村，， ， ，，，稍加留意，， ， ，，，就会看到田间、地埂、渠旁、池塘边满是裸露出各种各样的野菜。。。。。。。 。微风吹来，， ， ，，，立马闻到一股扑鼻的清香味儿。。。。。。。 。即刻，， ， ，，，孩童般的心情油然而生。。。。。。。 。那娇嫩水灵灵的柳树芽儿、野苜蓿，， ， ，，，似乎向你频频招手；；；；；那鲜亮滴翠欲折的灰灰菜、蒲公英，， ， ，，，似乎直对你点头哈腰；；；；；那碧绿、胖乎乎的荠菜、蕨菜，， ， ，，，忍不住对你开怀大笑。。。。。。。 。惹人喜欢，， ， ，，，让人爱怜。。。。。。。 。这些野菜不情愿冬眠的酣睡，， ， ，，，早早睁开了惺忪的眼睛，， ， ，，，不甘落伍身旁的那些花花草草，， ， ，，，精神抖擞，， ， ，，，容颜焕发，， ， ，，，舞弄着各自的身姿，， ， ，，，招蜂惹蝶，， ， ，，，提前带来了春的郁郁生机，， ， ，，，放眼望去，， ， ，，，处处一派生机盎然。。。。。。。 。又到了迎春、踏青、剜野菜的时候了。。。。。。。 。
春日的野菜---鱼腥草。。。。。。。 。说起它可能大多数人不知道鱼腥草是什么东西，， ， ，，，鱼腥草属木，， ， ，，，非鱼，， ， ，，，但怎会叫鱼腥草呢？？？？？？估计是因其味腥，， ， ，，，有生长在水边所致吧。。。。。。。 。但提起折耳根的名字，， ， ，，，大家就非常熟悉了。。。。。。。 。尤其是在四川，， ， ，，，陕西这些城市在凉拌菜或者火锅当中鱼腥草是非常常见的食材，， ， ，，，鱼腥草尤其是在农村地区生长较多。。。。。。。 。其生长在广袤的田园大地，， ， ，，，沐浴浸润于大自然的怀抱，， ， ，，，与天地同寿，， ， ，，，经过风吹日晒雨露，， ， ，，，靠自生自繁自长，， ， ，，，完全是一种纯天然无公害的野生绿色食品，， ， ，，，而且具有很高的药用价值。。。。。。。 。
鱼腥草的形状很奇怪，， ， ，，，一条条的，， ， ，，，大约十厘米，， ， ，，，头上还有几片嫩嫩的小绿叶，， ， ，，，横着看是一个螺旋桨。。。。。。。 。在阳光的照耀下，， ， ，，，叶子是金黄色的，， ， ，，，犹如一个人插上了一双金黄色的翅膀；；；；；在阴天时，， ， ，，，叶子是深绿色的；；；；；在雨天时最好看，， ， ，，，一颗一颗晶莹剔透的小水珠打到叶子上面，， ， ，，，让叶子弯了腰；；；；；风吹时，， ， ，，，又像个老奶奶在弯腰种田。。。。。。。 。
每年立春过后，， ， ，，，土坎上、田埂上的鱼腥草就会冒出头来，， ， ，，，这是挖鱼腥草的最佳时节，， ， ，，，这时候的鱼腥草是最嫩的，， ， ，，，而且水分最足，， ， ，，，加上长出了叶子比较好找，， ， ，，，在土坎或田埂的枯草丛中鱼腥草是最先预报春天的，， ， ，，，绛紫色的嫩芽，， ， ，，，娇滴滴地探出头来迎接春天的到来。。。。。。。 。田埂上，， ， ，，，沟边，， ， ，，，只要潮湿的地方都生长着鱼腥草。。。。。。。 。记得小时候放学回到家，， ， ，，，第一件事就是约上我的小伙伴一起去剜鱼腥草，， ， ，，，我们每次把鱼腥草采回家，， ， ，，，总是把鱼腥草的根茎择洗干净，， ， ，，，露出乳白色的鲜嫩根茎，， ， ，，，拌上酱油、秘制油泼辣子、大蒜香葱、味精，， ， ，，，再放上一小勺醋，， ， ，，，盐少许，， ， ，，，花椒油半勺。。。。。。。 。这样吃起来味道极其鲜美，， ， ，，，鱼腥草的腥气如雨后泥土的清香，， ， ，，，有一种面朝田园碧波荡漾的感觉。。。。。。。 。鱼腥草除了作为蔬菜之外还有很高的药用价值，， ， ，，，可以帮助我们缓解体内的一些小问题。。。。。。。 。“鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶，， ， ，，，是一种多年生草本植物，， ， ，，，因全株具有鱼腥气，， ， ，，，所以被称为鱼腥草。。。。。。。 。鱼腥草味辛，， ， ，，，性微寒，， ， ，，，归肺经，， ， ，，，属于清热解毒类药物，， ， ，，，具有清热去火、杀菌、利尿及健体等功效”。。。。。。。 。
匍匐于田野里的鱼腥草，， ， ，，，朴实无华，， ， ，，，将生命托付给春天，， ， ，，，春天则赋予它清纯和天真，， ， ，，，彰显着平常人日常生活的烟火气。。。。。。。 。（德诚公司：闫苗苗）
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