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深秋时,,,,,,最念家中的那碗糁汤面


秋风席卷着枯叶掠过窗棂,,,,,,我不禁紧了紧身上的外套。。。。。 。。深秋的寒气仿佛透过每一寸骨骼,,,,,,而在这股凉意中,,,,,,鼻尖总会涌现一抹亲切的暖香——那是母亲在厨房辛勤劳作时,,,,,,散发出的热气蒸腾的糁汤面的馨香。。。。。 。。

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故乡的深秋,,,,,,较之城里的寒冷却更为彻骨。。。。。 。。母亲早早便换上了棉衣,,,,,,在天色尚未完全破晓之时,,,,,,厨房的烟囱便开始升起了淡淡的炊烟。。。。。 。。她总是信奉“一日之计在于晨”,,,,,,在天色微明、公鸡尚未高唱之际,,,,,,便已站在炉灶旁忙碌起来。。。。。 。。经过一夜浸泡的黄豆投入清冷的锅中,,,,,,木柴在炉底噼啪作响,,,,,,豆粒在汤汁中轻轻翻滚,,,,,,香气仿佛具有了生命,,,,,,从厨房的门缝中逸出,,,,,,温柔地拨动着恒峰g22嗅觉神经。。。。。 。。我趴在厨房门边窥视,,,,,,只见她刚刚揉好面团,,,,,,旋即转身走向菜地,,,,,,摘取一颗新鲜的白色萝卜。。。。。 。。她轻轻拿起一颗黄豆,,,,,,轻轻一捻便裂为两半,,,,,,随后将切得菲薄的萝卜片投入锅中,,,,,,汤汁的香气立时浓郁起来,,,,,,并带着萝卜的甘甜。。。。。 。。

待到白萝卜煮至柔软透明,,,,,,母亲便盛出今年新收的玉米糁子,,,,,,待汤水沸腾时慢慢撒入,,,,,,手中的勺子不停地搅动,,,,,,以防结块。。。。。 。。灶火需调至微弱,,,,,,耐心地炖煮,,,,,,直至汤汁浓稠光润,,,,,,闪烁着柔和的光泽。。。。。 。。这边汤汁在锅中咕嘟作响,,,,,,那边她已拿起擀面杖开始擀面,,,,,,案板上响起均匀而有节奏的敲击声,,,,,,无需目睹,,,,,,便能知晓那些面条定是薄如蝉翼、细密均匀。。。。。 。。  

我常蹲在炉灶旁,,,,,,下巴抵在手上,,,,,,好奇地询问:“妈,,,,,,为什么这糁汤面得熬这么长时间 ?????”母亲手法熟练,,,,,,一边忙碌一边轻抚我的发顶,,,,,,微笑着说:“孩子,,,,,,耐心成就美味。。。。。 。。你看这些黄豆,,,,,,要熬到轻轻一抿就能化开;;;;;玉米糁也要熬至完全融入汤中才香气四溢。。。。。 。。就像你成长,,,,,,需要慢慢经历,,,,,,不可以急躁。。。。。 。。”她随即盛了一小勺汤,,,,,,吹凉后递给我品尝,,,,,,“试试看,,,,,,是不是越熬越鲜美 ?????”

随后,,,,,,她炒了一盘配菜,,,,,,豆角、土豆、红萝卜、白菜,,,,,,都是地里新摘的,,,,,,简单翻炒便散发出诱人的香味。。。。。 。。面条煮熟后,,,,,,将配菜加入汤中轻搅,,,,,,一碗糁汤面便完成了。。。。。 。。母亲总会夹起一颗黄豆,,,,,,吹凉了送到我嘴边:“尝尝味道如何。。。。。 。。”豆子柔软细腻,,,,,,混合着萝卜的清新,,,,,,这是家的独特风味。。。。。 。。她的围裙上点缀着面粉的痕迹,,,,,,手上散发着大葱的香气,,,,,,不忘提醒我:“做饭要慢慢来,,,,,,生活也是如此。。。。。 。。”

岁月流转,,,,,,母亲远赴他乡,,,,,,很少回家。。。。。 。。深秋的夜晚,,,,,,加班晚归,,,,,,我走在路灯下拉长的身影中,,,,,,冷风透过衣领,,,,,,胃里空虚,,,,,,那碗糁汤面的味道愈发清晰——热汤入肚,,,,,,暖意从胃中散至全身,,,,,,驱散了所有的寒意。。。。。 。。

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此刻,,,,,,风再次吹起,,,,,,我收紧衣领快步回家。。。。。 。。我明白,,,,,,再也无法尝到母亲手艺的味道。。。。。 。。;;;;蛐,,,,,,我应该自己尝试一次,,,,,,即使技艺无法比拟,,,,,,至少在热气腾腾的汤中,,,,,,暂时抵御秋日的寒冷,,,,,,也将对家的思念融入这一锅汤里。。。。。 。。(嘉惠公司:薛萍)



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